Porchetta
INGREDIENTI carne di suino certificato da allevamento biologico dalla ‘Bioagricert srl’, sale marino , pepe nero in polvere, alloro, rosmarino, aglio, olio, vino bianco e aceto di vino bianco tutti
Salumi Lucani biologici di alta qualità, sapori autentici e nutriente per uno snack perfetto in ogni occasione.
Ingredienti a “km 0” coltivati all’interno della
nostra azienda e privi di OGM.
Carne Suina - Frumento
Piante Proteiche - Orzo e Avena
Produzione Biologica
azienda
Società Agricola Semplice di FRAUDATARIO LORENZO
L’attenzione alla qualità, il perseguimento dell’eccellenza nei nostri prodotti, la cura nel “saper-far-bene” in ogni aspetto e ambito del nostro lavoro è il nostro costante impegno.
INGREDIENTI carne di suino certificato da allevamento biologico dalla ‘Bioagricert srl’, sale marino , pepe nero in polvere, alloro, rosmarino, aglio, olio, vino bianco e aceto di vino bianco tutti
LA STAGIONATURA la pancetta , così ottenute, vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono messe a stagionare in cella di stagionatura per almeno
LA STAGIONATURA La Nduja, così ottenute, vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono messe a stagionare in cella di stagionatura per almeno 25/30
LA STAGIONATURA Le soppressate, così ottenute, vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono poste sotto pressa per 2 giorni, successivamente vengono messe a
LA STAGIONATURA I prosciutti, dopo il periodo di salagione vengono messe ad asciugare per 7 giorni in cella di asciugatura e successivamente vengono messe a stagionare in cella di stagionatura
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